王峻委员：

你们提出的“加大特色旅游食品开发力度 助力我市现代食品产业高质量发展”的提案收悉，现答复如下：

一、强化工业设计

聚焦企业产品高端化、智能化、绿色化发展，将工业设计贯穿产品全生命周期，加强产品品牌形象、外观包装、展览展示设计，提高品牌识别度。推动文化元素在产品包装、品牌运营等方面应用，提升产品文化内涵，传达品牌理念，塑造石家庄绿色食品产品的品牌价值，今年设计赋能产品31项。组织开展工业设计进企业、进园区、进集群，开展系列推广活动20多次，持续做好设计精品、企业品牌等典型案例宣传引导，讲好石家庄设计故事。

二、持续提升产业创新能力

2023年新建“石家庄市果品加工产业技术研究院”，我市现拥有现代食品产业领域省级、市级技术创新平台共26家，其中省级创新平台11家。鼓励企业研发高附加值的拳头产品，提高

市场影响力和占有率。积极引导企业发展，我市近年来先后出台了《关于支持现代食品产业发展的若干措施》《石家庄市稳定经济运行的若干政策措施》，强力推动产业政策落地见效，2021年以来累计向246家企业（项目）兑现奖补资金达8千万元，助力企业培育壮大，助力产业规模提升，助力全市经济高质量发展。

三、不断提升产品精深加工能力

随着我国经济社会发展，肉制品消费量不断增加，以双鸽食品、洛杉奇食品为代表的重点肉制品加工龙头企业，不断加强产品研发和创新，充分发挥“金凤”“双鸽”等中华老字号和省级非物质文化遗产品牌效应，推动腊肉、咸肉、火腿类、低温肠类、高温肠类、中式酱卤类等加工肉制品细分领域的技术改造，提升肉制品加工产业创新能力。双鸽食品建立了“胡萝卜乳化香肠的工艺及制备方法”，在肉制品加工应用中独树一帜；洛杉奇食品开发的全产业链安全控制技术、酱卤鸡肉制品的减盐加工方法居于行业领先地位。

四、稳步推进产业“智转数改”

积极发展工业互联网平台，推动信息化和工业化融合发展，助推传统产业转型升级。以入选国家首批中小企业数字化转型试点城市为契机，积极推动现代食品企业智改数转，对试点企业运用数字化软件产品、上云用云、购置必要数采设备以及咨询诊断等给予支持，石家庄永盛乳业高档低温酸奶数字化车间提升等70个省级试点示范项目起到示范引领作用，提升企业数字化水平和综合竞争实力。

五、建立“市校合作”新模式

我市与清华大学、北京大学、燕山大学、河北工业大学等高校合作，成立产业发展研究院。市属2所高校开设现代食品相关专业（石家庄学院开设食品科学与工程专业、石家庄职业技术学院开设食品检测技术和食品药品监督管理专业），相关专业在校生人数共计576人。石家庄学院与谱尼测试达成合作协调，成立“石家庄学院就业实训基地”，持续为现代食品产业培育人才。

六、精心培育壮大产业链条

今年，我市精心谋划推出《石家庄市现代食品产业发展三年行动计划》，梳理了现代食品产业链情况、制定产业发展重点、谋划产业布局、明晰产业发展主要任务，持续推动强链延链补链，不断壮大产业规模。开展现代供应链体系建设试点、农产品供应链体系建设等相关工作。惠康食品、同福食品、君乐宝乳业等一批食品企业作为供应链上游企业，承担完成了我市流通供应链和农产品供应链建设任务，获得了中央财政专项支持资金。通过各项试点工作，我市有关食品企业生产加工规模得到了扩大，农产品加工、冷藏存储、冷链流通等多个方面能力水平得到了明显提升。增强了上下游企业之间的匹配性、协调性。

下一步，我们将坚决贯彻落实市委、市政府有关工作部署，支持食品工业企业的发展壮大，推动食品的预包装食品化、工业化和标准化，致力打造千亿级现代食品产业集群，为加快建设现代化国际化美丽省会城市作出更大贡献。

                                石家庄市工业和信息化局